Jeśli lubisz żywność naturalną i nieprzetworzoną, może powinieneś zainteresować się witarianizmem. Co to takiego i dlaczego może być to ciekawe uzupełnienie lub zastępstwo dotychczasowych rozwiązań kulinarnych?

Co to jest witarianizm i na co pozwala w kuchni?

Najoględniej rzecz ujmując, dieta witariańska (z ang. raw foodism zakłada, że spożywamy wyłącznie żywność nieprzetworzoną termicznie. Wyklucza to zatem gotowanie, smażenie i pieczenie lub nawet pasteryzację. Dopuszczalne jest wyłącznie podgrzanie produktów do temperatury 40 stopni Celsjusza.

W ramach diety można oczywiście wybrać interesujący nas wariant. Istnieje bowiem witarianizm wegański, wegetariański i mięsny.

Dieta raw food efekty

Spożywanie surowych warzyw i owoców niesie ze sobą oczywiście sporo korzyści prozdrowotnych. Przede wszystkim nie wygotowujemy z nich witamin, minerałów ani błonnika. Dodatkowo zmniejszamy ich indeks glikemiczny. Jednakże może się okazać, że jeśli nie gustujemy w surowym mięsie, nie będziemy spożywać wystarczającej ilości niezbędnego do życia białka, a także dostarczymy witaminy B12.

 

Powninno zainteresować Cię również:

  1. Najlepsze produkty spożywcze Komponując swój codzienny jadłospis, powinniśmy zwracać uwagę na wszystkie składniki odżywcze, jakich potrzebuje nasz organizm. Bardzo ważne jest zapewnienie sobie zbilansowanej poprawnie...
  2. Moda na zdrowie w postaci suplementacji używanej w diecie. Ponad połowa Polaków przyjmuje regularnie suplementy diety. Polacy często sięgają po preparaty wspomagające dietę. Zawsze jest r to podyktowane chęcią zadbania o...
  3. Wybór imienia dla dziecka- poważna i istotna decyzja Wybór imienia jest niezwykle ważną decyzją, która w znaczny sposób wpłynie na życie dziecka. Jego wybór jest więc czymś, co należy odpowiednio...
  4. Wymioty u niemowlaka – czy trzeba się martwić? Pojawienie się dziecka to wielka radość ale też duża odpowiedzialność. Może się wydawać, że jest tak wiele powodów do zmartwień. A momenty...