Dynia jest szczególnym warzywem o uniwersalnym zastosowaniu. Można z niej wykonać zarówno dania wytrawne jak i słodkie. Smakuje z dodatkiem mięsa, jak i danie kuchni wegetariańskiej. Mimo tak szerokiego zastosowania nie jest zbyt popularnym warzywem w naszym kraju.
Jesienią zbiera się dynię, dlatego w tym czasie są one świeże. Jednak jest to warzywo, które łatwo się przechowuje. Trzymaną w suchym, ciemnym i chłodnym pomieszczeniu będzie można wykorzystać także poza sezonem.
Najpopularniejszym daniem z dyni jest zupa krem. Chociaż jest wiele sposobów na jej przygotowanie. Jednym z nich jest:  pozbawioną pestek oraz skóry dynie zapiec w piekarniku. W bulionie ugotować włoszczyznę z ziemniakami. Do wywaru dodać podsmażoną na maśle cebulę oraz upieczoną dynie. Całość zblednować, doprawić do smaku np. imbirem, kminkiem, gałką muszkatołową, solą pieprzem, słodką lub ostrą papryką. Gotowy krem można podać ze śmietaną.

Dynie nie tylko dla dzieci

Innym ciekawym, jednak mniej znanym pomysłem na danie z dyni są pierogi. Farsz składa się tylko z kilku składników. Do jego przygotowania potrzebna jest upieczona w piekarniku dynia, zeszklona na oleju cebula oraz ulubione przyprawy. Całość blendujemy lub rozgniatamy widelcem. Gotowe pierogi można podać z masłem i parmezanem.
Pysznym, szybkim daniem z dyni są placki. Do wykonania tego dania potrzebne jest pół szklanki startej dyni, 4 łyżki mąki pszennej, pół szklanki mleka, jajko oraz przyprawy. Wszystkie składniki mieszamy i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Idealnie smakują z kwaśną śmietaną.
Nie każdy o tym wie, że z dodatkiem dyni można upiec pyszne, puszyste i wilgotne w środku ciasto. Jest wiele wariacji na ten temat. Jednak najłatwiejszy z nich przepis ze startej, świeżej dyni z cynamonem i orzechami włoskimi.
Dynia może być spożywana w różnej postaci zarówno w wytrawnej, jak i deserowej. Można z niej zrobić zapiekankę, gulasz, zamarnować w słoiku, zrobić z niej dżem, kopytka a nawet zdrowe frytki. Jadalny jest nie tylko miąższ, ale także pestki, które po ususzeniu będą zdrową przekąska lub dodatkiem do sałatki. Dynia coraz częściej znajduje zastosowanie w kuchni ze względu na niską kaloryczność oraz dużą zawartość beta-karotenu oraz witamin i składników mineralnych.

 

Artykuł powstał dzięki www.basenopole.pl

Powninno zainteresować Cię również:

  1. Najlepsze produkty spożywcze Komponując swój codzienny jadłospis, powinniśmy zwracać uwagę na wszystkie składniki odżywcze, jakich potrzebuje nasz organizm. Bardzo ważne jest zapewnienie sobie zbilansowanej poprawnie...
  2. Moda na zdrowie w postaci suplementacji używanej w diecie. Ponad połowa Polaków przyjmuje regularnie suplementy diety. Polacy często sięgają po preparaty wspomagające dietę. Zawsze jest r to podyktowane chęcią zadbania o...
  3. Wybór imienia dla dziecka- poważna i istotna decyzja Wybór imienia jest niezwykle ważną decyzją, która w znaczny sposób wpłynie na życie dziecka. Jego wybór jest więc czymś, co należy odpowiednio...
  4. Wymioty u niemowlaka – czy trzeba się martwić? Pojawienie się dziecka to wielka radość ale też duża odpowiedzialność. Może się wydawać, że jest tak wiele powodów do zmartwień. A momenty...
  5. 5 niezwykłych cech zodiakalnych Raków Dom pachnący świeżym chlebem, piękny ogród z mnóstwem kwiatów, gromadka radosnych dzieci, uroczy pies śpiący w fotelu i wygrzewający się na parapecie...
  6. 5 niezwykłych cech zodiakalnych Strzelców O zodiakalnych Strzelcach zwykło się mówić, że to urodzeni szczęściarze i zwycięzcy. Prawdą jest, że Strzelce z wielu opresji wychodzą bez szwanku...